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2019
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狗为何能嗅出糖尿病和癌症?

宠物犬可以训练来侦测人体的疾病──而且它们拿手得令人吃惊。 杰弟的能力很强。这只黑色拉布拉多猎犬最近发现了7岁的路克・努塔尔(Luke Nuttall)血糖下降,而他患有第一型糖尿病。他的血糖监测仪并未发现这个状况,不过杰弟注意到了──而且一如先前的训练,把路克的母亲朵莉・努
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2019
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为什么动物内脏口感独特?

不同国度的饮食文化,对下水(即动物内脏)的看法大相径庭。那么,如果抛开文化的偏见,下水的口感为什么与众不同呢?我们又该怎样理性看待这朵饮食中的奇葩呢? 1940年,美国著名社会学家拉扎斯·菲尔德在调查美国选民的选举意向时,曾提到过这样一个现象:经济萧条时期,在普通